Bira mayası nasıl uyandırılır? Alternatif olarak, maya şuruba eklenmeden önce uyandırılabilir. Maya uyandırma, kuru bira mayasına su çekilmesi ve aktif hale gelmesi işlemidir. Bunu yapmak için, uyandırılacak her maya paketi için 1 bardak (200 ml) su kaynatın ve bu suyu steril, kapalı bir kapta soğutun. Maya kaç derecede ölür? 4 derecede uyur, 10 derecede uyanır. Sıcaklık 20 derecenin üzerine çıktığında aktif hale gelir. 55 derecenin üzerine çıktığında yani fırına girdiğinde işini yapar ve ölür. Bira mayası nasıl beslenir? Başarılı maya büyümesi için belirli besinler gereklidir. Bunlar fermente edilebilir karbonhidratlar, azot kaynakları, vitaminler ve minerallerdir. Bu besinler maltlanmış arpada doğal olarak…
Yorum Bırak